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干贝三丝羹

时间:2018-12-13 02:36  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  1.预备生姜片和水淀粉

  2.预备香菇,冬笋和草鸡蛋

  3.干贝洗净后用料酒浸泡10小时

  4.之后上锅蒸20分钟

  5.趁热把用刀把干贝按扁就成丝了

  6.冬笋和香菇洗净后切丝

  7.取鸡蛋清打匀(只用鸡蛋清)

  8.锅内水开后下入冬笋丝和香菇丝焯水后捞起

  9.锅内倒入清水,下入姜片

  10.倒入干贝丝大火烧开

  11.打开盖子插手适量料酒

  12.再盖上用中火煮5分钟,把干贝丝的美味煮出

  13.之后打开转大火,插手冬笋丝和香菇丝

  14.插手熟油,我加的是本人熬制的葱油。

  15.把生姜片全数捞起

  16.测验考试之后再加盐调味

  17.插手水淀粉煮开

  18.先熄火,再把蛋清插手敏捷用筷子滑散即可

  2,最初勾芡竣事后,虽然熄火了,锅内仍是在冒泡,这温度倒入蛋清方才好。(展开)向你保举:

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