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月饼里属它最特别不用烤箱只需揉一揉冰凉丝滑胜过初恋般

时间:2018-12-18 05:02  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  这离中秋节还有大半个月,街上起头有中秋的氛围了,我家附近超市纷纷在做月饼促销勾当呢,阿谁月饼堆积如山的,目不暇接,各类口胃都有的,不晓得本年会不会出来几个奇葩的馅料,上几回被网上韭菜馅,豆腐乳馅给打败了。小编我是接管不了各类奇奇异怪的味道馅料,我这小我虽然保守,可是我偶尔仍是会立异的,好比我做咸味的月饼,不要误会是苏式肉月饼哦!北京赛车蜂巢计划

  那就是冰皮月饼哦,大师必定很猎奇为何是冰皮呢。由于冰皮做最快手,最便利,0失败,环节还出格好吃呢!良多人家里没有烤箱的,本年就能够做这款的,让你出镜率很高,冰皮月饼包上彀红馅料,那就是蛋黄肉松馅,想不到吧,这个咸的味道可好吃了,做法超等简单呢,一碗粉,一杯水,一坨馅,揉一揉,包一包,压一压,冷藏下开吃,甘旨到让你整小我飞起来呢,如初恋一般,苦涩娇嫩,冰凉丝滑。还有哦,冰皮月饼颜值最高了,让你随心所欲,天马行空的搭配色系!小编做的这款双色也是超美的,来进修下吧?

  网红可可双色月饼

  所需材料:冰皮月饼预拌粉200克、85度开水、可可粉适量、辣肉松蛋黄沙拉酱馅300克

  1.起首把蛋黄蒸熟,我们来制造馅料部门,把蒸熟的蛋黄捣碎,有颗粒感,备用

  2.取来辣味的肉松倒入蛋黄碎中夹杂平均,再把沙拉酱挤入顺时针的拌匀,成品要干湿适中,揪来一块看看能否能成团

  3.辣肉松蛋黄馅料是25克,比例是1:1,(50克的月饼,馅料25克,皮25克)把馅料揉成团放置备用

  4.再来制造冰皮月饼的皮,把预拌粉倒入盆子中再插手80度的热开水,夹杂平均,再用手揉成团,无干粉,无结块颗粒即可,成品软嫩有弹性

  5.取出一部门插手要添加可可粉,揉至平均,可可无需加多,否则皮会变硬哦!

  6.冰皮团分成25克一个。200克的粉,能够分成16个,(一部门做夹杂花色,大要会少一个吧!)

  7.备好熟糕粉,取一团冰皮压扁包如馅料,虎口慢慢收紧封口揉圆,沾点熟糕粉把月饼团放入模具中,趁热打铁压制

  小贴士:1.做好的饼必然要密封好放冰箱冷冻,食时取出,稍微回温即可食用口感更佳。2.冰皮月饼由于是本人做的没添加防腐剂,最好尽量在4~5天內吃完

  大师喜好这款咸味的月饼吗?没吃过赶紧尝尝!喜好的话点赞、珍藏、分享,关心,一下!你的“一赞一分享”,对我而言,都很主要哟!

  关于月饼的做法,小伙伴们有更好的制造方式吗?能够跟小编我分享下。若有喜好的美食能够留言,也许你的美食就会出此刻我的文章里哦,明天还会分享一道美食,记得来进修,大师不见不散哦!

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