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鲜肉月饼

时间:2018-12-21 12:40  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  鲜肉月饼是江南一带的处所保守名点,属于苏式糕点。一般在中秋节制造食用。鲜肉月饼是江浙沪一带的处所特色小吃。顾名思义,500万彩票网站手机版馅完满是由鲜肉构成,皮脆而粉,又暗藏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗入其间,可谓一绝。

  By 姑苏落落

  1、榨菜和香葱切成碎末。

  2、肥瘦相间的腿肉剁成肉糜。

  3、插手盐,糖,白酒,生抽,胡椒粉。

  4、插手15克姜汁。

  5、用筷子顺指针把肉馅搅上劲。

  6、入冰箱冷藏半小时。

  7、平均分成16个等份。

  8、入冰箱冷藏备用。

  9、把油皮中的所有材料放进面包桶揉成滑腻的面团,装保鲜袋静置40分钟摆布。

  10、油酥的材料同样揉成滑腻的面团,装保鲜袋。

  11、油皮和油酥各分成12个等份。

  12、取一个油皮捏成圆片放进一个油酥。

  13、把油酥包进去,收口的处所朝下放在一边,全数包好。

  14、取一个面团用擀面杖擀成牛舌状。

  15、推卷起来,收口的处所朝下放好,全数擀好盖保鲜膜静置20分钟。

  16、反复适才的动作再次擀成牛舌状,推卷成筒状。

  17、全数擀好盖保鲜膜静置15分钟。

  18、取一个面团两头按一下,两端往两头折一下,擀成圆片。

  19、面皮两头放一个肉馅。

  20、右手虎口往上推,包住肉馅。

  21、全数包好收口朝下放进烤盘。

  22、现金彩票是真的吗可在上面敲上印章。

  23、烤箱提前预热,上下火180度烤35分钟。

  24、出炉。

  25、肉月饼热的好吃。

  26、成品图。

  肉月饼乘热吃,吃不完可放冷藏,再吃时拿出回温烤箱复烤一下,三天之内吃不完冷冻也能够放。 面团不要水分太多,肉馅也是。

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