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日威推出真果肉月饼提前引爆今年的中秋市场

时间:2018-12-22 13:02  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  保守中秋佳节将至,可能你曾经吃腻了保守的莲蓉或者五仁月饼,那你不妨试试本年月饼市场的新宠、可能即将走红的真果肉月饼。

  称真果肉月饼为网红月饼一点没错,不外,之前有旧事报道:不少月饼厂商卖的月饼都没有真果肉,所谓的“生果月饼”馅料是冬瓜蓉夹杂香精勾兑而成,让奔着生果月饼去的消费者有种“上当被骗”的感受,不外,你只需认准大品牌的月饼,就不会有这些懊恼了。

  业内专家:果肉月饼里必然要有真果肉

  食物平安大于天,对于月饼,国度尺度也是极其严酷的。以五仁月饼为例:新国标划定要求利用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种次要原料加工成馅的月饼,才可称之为“五仁月饼”。

  同样,新月饼尺度中对生果类月饼的馅料也有了明白划定:生果类月饼的馅猜中生果及其成品的用量应不低于25%。鲜果含量低于25%的,只能算作“生果味月饼”。不外,由于出产成本过高,不少月饼厂家暗示并不会出产生果月饼,所以,良多厂家都采用添加食用香精的体例来取代生果果肉。

  明显,这种偷工减料的做法,一来大大降低口感,二来毫无养分价值。因而,作为月饼行业的领先品牌,日威公司对峙推崇新颖甘旨的果肉月饼,并努力于不竭改善配方和工艺。日威食物无限公司董事长翁坤昌在接管采访时说:“在做好保守广式月饼的根本上,我们不断在研发投入,我们要做最实在、味道最好的生果肉月饼。”

  曾经率先尝鲜日威“真果系列”的美食大V Any认为:日威真果肉月饼不只外形小巧新颖,并且果味浓重,清爽不腻,口胃别具一格。

  专家:甜而不腻,还真有生果的养分

  提到保守月饼,不少人会有甜腻的感受,同时通俗月饼热量高,多吃容易胖。而果肉月饼则不会,不只有保守月饼的色泽苦涩,还有满满的生果味道,出格适合中国人的口胃。美高梅娱乐城网址打不开怎么办?备用网址导航!

  食物专家指出:果肉月饼具有低糖低脂肪的长处,有着“绿色月饼”之称,部门果肉月饼还能对高脂肪、高卵白物质的代谢起到抗氧化感化,从而庇护心脑血管。

  果肉月饼好吃、养分健康,兼具颜值高的特质,敏捷遭到年轻白领的接待,成为月饼界的网红。但就制造而言,真果肉月饼工艺极其复杂,不只要拔取优良的生果果肉作为馅料,还要通过精益的加工工艺进行烘烤,保留果肉的养分成分和口胃,出格是生果中含量丰硕的维生素B族和维生素C很容易由于烘烤温渡过高而流失。

  中山市日威食物无限公司2017年新推出的真果肉月饼,真算是饱含了满满的诚意。日威此次推出的真果肉月饼有土凤梨馅、椰果馅、蔓越莓馅、火龙果馅四种口胃,饼皮采用以绿豆为主料的台式桃山皮,果肉馅含量达30%以上。

  其拳头产物之一的“台式椰果月饼”,用新颖椰果切丁,切丝,刨蓉,然后跟椰油、椰奶夹杂,低温煮制,椰果的含量达到80%,不只有爽脆口感,同时保留椰香味。

  消费者蒙圈了:品牌这么多,到底怎样选?

  每年中秋前夜,市场上一会儿就会冒出几百个月饼品牌,让人目炫狼籍,无从选择,再加上各个酒店、蛋糕店、酒楼推出的各式月饼,真让你患上选择分析症。食物专家建议:若是你不本人亲主动手做月饼,要买一款安心的月饼本人吃,仍是选择大品牌的好,万万不克不及图廉价买杂牌。

  日威食物公司自1997年成立以来,连系保守制造工艺,严酷按照食物平安准入前提进行出产,并先后投入大量资金引进各类先辈的出产设备及检测仪器,全数实现机械化、主动化出产;同时培育专业人才,加强品控检测,确保产物平安无忧。

  目前,日威次要产物有月饼、曲奇、蛋卷、莲蓉、杏仁饼、果酱酥等。现在,日威又对准年轻人群的需求,敏捷推出系列真果肉月饼抢占市场,可见该公司的远见和判断!

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