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たべもの豆知識

【管理栄養士監修】春野菜を食べよう!春野菜の栄養と効果

新じゃがいも、新たまねぎ、たけのこ、ふき、菜の花、アスパラガス…などの多くの野菜が春に旬を迎えます。スーパーなどでも「春〇〇」や「新〇〇」と呼ばれる野菜を見かけることが多くなりますよね。春野菜には冬を乗り越えたからこその栄養素がたくさ含まれていることを知っていますか?今回は春野菜の特徴と栄養効果についてお伝えします!
たべもの豆知識

【キャベツの栄養効果】効果的な食べ方や保存方法、芯の栄養は?

一年を通して食べることの多い「キャベツ」。キャベツの優れた栄養をご存知ですか?またキャベツは芯にも栄養がたっぷり。キャベツの栄養効果や保存方法まで意外と知らないキャベツの豆知識をご紹介します!
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