野菜・果物の豆知識

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たべもの豆知識

【管理栄養士監修】春野菜を食べよう!春野菜の栄養と効果

新じゃがいも、新たまねぎ、たけのこ、ふき、菜の花、アスパラガス…などの多くの野菜が春に旬を迎えます。スーパーなどでも「春〇〇」や「新〇〇」と呼ばれる野菜を見かけることが多くなりますよね。春野菜には冬を乗り越えたからこその栄養素がたくさ含まれていることを知っていますか?今回は春野菜の特徴と栄養効果についてお伝えします!
たべもの豆知識

冬は疲れやすい?!その原因と疲労回復効果のある果物。

冬になると、疲れが溜まったり体調不良が続いたりする方もいらっしゃるのではないでしょうか?冬は体温と気温の差が大きいため、体温を下げないように一生懸命エネルギーを作ります。そのため気づかないうちに疲れてしまっているのです。今日はそんな冬の疲れに効果的な果物をご紹介します!
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【キャベツの栄養効果】効果的な食べ方や保存方法、芯の栄養は?

一年を通して食べることの多い「キャベツ」。キャベツの優れた栄養をご存知ですか?またキャベツは芯にも栄養がたっぷり。キャベツの栄養効果や保存方法まで意外と知らないキャベツの豆知識をご紹介します!
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【ネギ】ネギの硫化アリルがすごい!その栄養効果とは?

ネギのツンとした臭いの正体は「硫化アリル」。この記事では知られざる硫化アリルの栄養効果やネギの保存方法・おすすめレシピなどをご紹介しています。
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さつまいもは女性に嬉しい栄養効果がたくさん!気になる糖質・カロリーは?

甘くておいしいさつまいもは糖質やカロリーが気になるところです。しかし実はさつまいもはダイエット向きの野菜なんです。今回は、さつまいもの糖質やカロリーを他の食品と比較して、栄養効果や保存方法とともにご紹介していきます。
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【りんご】りんごを食べるメリットとは?豊富な栄養から保存法までをご紹介

りんごにはどんな栄養が含まれているかご存じですか?甘くてシャキシャキとしたりんごは、嬉しい健康・美容効果がたくさんあります。今回は、りんごの栄養効果から保存方法まで、その魅力をたっぷりとご紹介していきます。
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【白菜】栄養と効能、美味しい白菜の選び方!

冬野菜の定番「白菜」。淡白な味でどんな料理にも合わせやすく調理法も選びません。これからの季節に食べる機会も増える白菜の、栄養と効能、美味しい選び方までご紹介します。
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みかんの種類や美味しいみかんの選び方、保存法もご紹介

みかんの種類や美味しいみかの選び方や保存方法など、みかんのお役立ち豆知識をたっぷりご紹介します!
野菜・果物の豆知識

【冷凍保存もできる!】冬のれんこんの選び方~アク抜き方法・節ごとの美味しさを比較解説~

レンコンは冷凍保存できる?!あく抜きはお酢か水か?意外と知らないレンコンのあれこれと、レンコンの美味しい選べ方や節ごとの美味しさも比較解説。
野菜・果物の豆知識

【冷凍保存も!!】美味しい大根の選び方と保管方法、辛くない大根おろしの作り方まで

旬の大根を美味しく食べていますか?大根おろしは辛いから苦手、煮物料理は調理が面倒……と思っている方は必見です!大根の選び方や含まれている栄養はもちろん、辛くない大根おろしの作り方や大根の保存方法、冷凍野菜にして美味しく食べる方法までたっぷりご紹介します!
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